10 ขั้นตอนสั่ง Ichiran Ramen แบบมือโปร ครั้งแรกก็ทำได้!

ถ้าใครเคยไปญี่ปุ่น คงเคยได้ยินชื่อ Ichiran Ramen (อิจิรัน ราเมง) หรือที่คนไทยชอบเรียกกันว่า “ราเมงข้อสอบ” เพราะที่นั่งเป็นบูธเดี่ยว มีฉากกั้นเหมือนนั่งทำข้อสอบจริง ๆ 😄

จุดเด่นของ Ichiran คือ ทงคตสึราเมงซุปกระดูกหมูสูตรต้นตำรับจากฮากาตะ น้ำซุปเข้มข้น เส้นเล็กเหนียวนุ่ม และซอสแดงสูตรลับเฉพาะที่ทำให้รสชาติเผ็ดกลมกล่อมลงตัว

ใครที่ไปญี่ปุ่นครั้งแรกแล้วอยากลอง Ichiran แต่ไม่แน่ใจว่าจะเริ่มยังไง มาดู 10 ขั้นตอนสั่ง Ichiran Ramen แบบละเอียดกัน ทำตามได้ไม่งงแน่นอน

🍜 จุดเด่นของ Ichiran Ramen

1. ทงคตสึราเมงสูตรต้นตำรับ
   Ichiran เชี่ยวชาญในการทำทงคตสึราเมง (ราเมงซุปกระดูกหมู) โดยใช้น้ำซุปที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถันจนได้รสชาติกลมกล่อมและเข้มข้น เส้นราเมงเป็นแบบเส้นเล็กเหนียวนุ่มสไตล์ฮากาตะ
2. ซอสแดงสูตรลับเฉพาะ
   ซอสเผ็ดสีแดงที่เป็นเอกลักษณ์ของ IChiran เพิ่มรสเผ็ดหอมกลมกล่อม ไม่เหมือนที่ไหน
3. บูธเดี่ยวเป็นส่วนตัว
   ประสบการณ์การรับประทานแบบส่วนตัว ร้านมีการจัดที่นั่งแบบ “บูธเดี่ยว” โดยมีฉากกั้นระหว่างที่นั่งเพื่อให้ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับราเมงได้อย่างเต็มที่โดยไม่มีสิ่งรบกวน
4. ระบบสั่งอัตโนมัติไม่ต้องพูด
   ลูกค้าสามารถเลือกความเข้มข้นของน้ำซุป ความมันของน้ำซุป ปริมาณกระเทียม ต้นหอม หมูชาชู ระดับความเผ็ด และความแข็งของเส้น ได้โดยการกรอกแบบฟอร์ม และสั่งอาหารผ่านเครื่องขายตั๋วอัตโนมัติ

📝 10 ขั้นตอนสั่ง Ichiran Ramen ในญี่ปุ่น

ขั้นตอนที่ 1 – หาตู้ขายตั๋วอัตโนมัติหน้าร้าน

เริ่มจากเลือกเมนูที่อยากสั่งที่ตู้ขายตั๋วอัตโนมัติ (Vending Machine) ซึ่งมักอยู่บริเวณหน้าร้าน มีทั้งราเมงชามเดี่ยว เซ็ตพร้อมไข่ หรือเมนูท็อปปิ้งพิเศษ กดปุ่มเลือกแล้วชำระเงินด้วยเงินสดหรือบัตรได้เลย

ขั้นตอนที่ 2 – รับตั๋วและบัตรทอนเงิน

เมื่อกดเสร็จ เครื่องจะพิมพ์ “ตั๋วอาหาร” ออกมา อย่าลืมเก็บตั๋วและเงินทอนให้ดี เพราะต้องยื่นตั๋วตอนเข้าไปในร้าน

ขั้นตอนที่ 3 – เข้าไปนั่งในบูธ

พนักงานจะพาไปนั่งในบูธส่วนตัว หรือถ้าเป็นสาขาขนาดใหญ่ จะมีไฟบอกที่นั่งว่างให้เลือกเอง บรรยากาศเงียบสงบ เหมาะกับการซึมซับรสชาติราเมงเต็มที่

ขั้นตอนที่ 4 – กรอกแบบฟอร์มเลือกความชอบ

จะได้รับกระดาษแบบฟอร์มให้กรอก เช่น

• รสชาติของซุป
• ความเข้มข้นของน้ำซุป (อ่อน / ปานกลาง / เข้ม)
• ปริมาณกระเทียม
• ต้นหอมและหมูชาชู
• ระดับความเผ็ด (0–10)
• ความแข็งของเส้น

ขั้นตอนที่ 5 – ยื่นตั๋วอาหารและฟอร์มให้พนักงาน

เมื่อกรอกเสร็จ ให้วางตั๋วและฟอร์มลงในช่องหน้าโต๊ะ ยื่นผ่านช่องเล็กตรงหน้า พนักงานจะมารับไปโดยไม่ต้องพูดอะไรเลย

ขั้นตอนที่ 6 – รอราเมงเสิร์ฟ

เสียงม่านเปิดคือสัญญาณว่า ราเมงของคุณกำลังมา! 🍜 พนักงานจะเสิร์ฟราเมงผ่านช่องตรงหน้า เมื่อรับอาหารแล้วเขาจะปิดม่านลง เพื่อให้ลูกค้าได้กินอย่างมีสมาธิ

ขั้นตอนที่ 7 – ปรุงรสตามใจด้วยซอสแดง

ซอสแดงสูตรลับคือหัวใจของ Ichiran รสเผ็ดเข้มข้นที่อยู่ตรงกลางชามคือ “ซอสแดงสูตรลับ” สามารถคลุกให้เข้ากันเพื่อเพิ่มรสชาติได้ตามใจ

ขั้นตอนที่ 8 – เติมเส้น (Kaedama) ได้ถ้ายังไม่อิ่ม

ถ้ากินหมดแล้วยังเหลือน้ำซุป สามารถสั่งเส้น หมู ไข่ เพิ่มได้ โดยกดกริ่งเรียกพนักงานแล้ววางเงินสดตามราคาไว้ในถาด

ขั้นตอนที่ 9 – เติมท็อปปิ้งหรือสั่งเครื่องเคียงเพิ่ม

สำหรับคนที่อยากลองรสใหม่ ๆ สามารถสั่งท็อปปิ้งเพิ่มได้จากใบสั่งเพิ่มเติม เช่น ไข่ต้ม หมูชาชู หรือข้าวเปล่าไว้ซดน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 10 – อิ่มแล้วเก็บของและออกจากร้าน

เมื่อทานเสร็จ ให้วางชามไว้บนโต๊ะแล้วออกจากบูธได้เลย ไม่มีขั้นตอนซับซ้อน พนักงานจะมาทำความสะอาดต่อเอง

✨ Ichiran Ramen ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ยังเป็น “ประสบการณ์การกินราเมงแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ” ที่ให้ความเป็นส่วนตัว สนุก และไม่ต้องพูดภาษาญี่ปุ่นก็สั่งได้สบาย ใครไปเที่ยวญี่ปุ่นครั้งหน้าอย่าลืมลองไปชิม อิจิรัน ราเมง หรือ ราเมงข้อสอบ รับรองว่าอร่อยและประทับใจแน่นอน! 🇯🇵🍜

🇯🇵 เที่ยวญี่ปุ่นกับไกด์คนไทยที่อาศัยในญี่ปุ่น สัมผัสวัฒนธรรมวิถีญี่ปุ่นในมุมมองใหม่ ๆ 🍜

📩 สอบถามแพ็กเกจได้เลย ทางเราให้คำปรึกษาฟรี 🧳✨

Japan Variety Service

ให้บริการจัดทริปแบบส่วนตัว (Private Trip)
ทั้งในโตเกียว โอซาก้า เกียวโต ฟูจิ ฮอกไกโด และอีกมากมาย!

เราเชื่อว่า…
“การเที่ยวที่ดีที่สุด คือการเที่ยวในแบบของคุณเอง”
มาวางแผนทริปญี่ปุ่นในฝันแบบส่วนตัวกันเถอะ!